Die Bedeutung der Vitamine und Mineralstoffe

Fitnesstipps

Vitamine und Mineralstoffe sind sehr wichtig für die Zellneubildung im Körper. Es gibt fettlösliche Vitamine (A, D, E, K), die nur bei gleichzeitigem Vorhandensein von Fett in der Nahrung aufgenommen werden können und wasserlösliche Vitamine (B und C). Diese können im Körper nicht gespeichert werden, deshalb ist eine regelmäßige ausreichende Zufuhr für die eigene Fitness wichtig.

Vitamin A

ist wichtig für das Sehvermögen und den Schutz der Blutgefäße. Das sollten Sie beachten, Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, die Aufnahme aus der Nahrung ist daher nur bei gleichzeitiger Zufuhr von Fett möglich.
Vitamin D unterstützt die Bildung von Knochen und Zähnen. Einen erhöhten Bedarf haben Frauen, die die Pille nehmen, Raucher und Personen, die sich sehr wenig im Freien aufhalten.

Vitamin E

schützt die Zellmembranen. Verbessert die Durchblutung, erhöht die Leistungsfähigkeit, senkt den Blutfettgehalt und stärkt das Abwehrsystem in uns. Einen erhöhten Bedarf an Vitamin E haben Sie während der Schwangerschaft und beim Leistungssport.

Eisen

hilft bei der Neubildung der roten Blutkörperchen. Jeder Körper enthält ca. 4 - 5 Gramm Eisen in sich.
Eisenmangel entsteht vor allem durch chronischen Blutverlust bei Magen-Darm-Blutungen und häufiges Blutspenden.
Das soll nicht heißen, dass Sie nicht Blutspenden gehen dürfen, nur Sie müssen dafür sorgen hier wieder Nahrung die verstärkt Eisen enthält zuzuführen.

Der Körper ist von Natur aus wie eine extrem komplexe Maschine, die eine Menge verschiedener Nährstoffe benötigt, um gut zu funktionieren.

Ein kleiner Tipp für Sie:
Fast alle Vitamine sind sehr empfindlich gegen hohe Temperaturen und werden durch langes Kochen zerstört. Durch langes warm halten und aufwärmen von fertigen Speisen gehen viele der ursprünglich enthaltenen Vitamine verloren.